Пиво содержит ряд витаминов. Они попадают в него с солодом, хмелем, дрожжами. Витамины пива придают напитку особую ценность, выделяют его из алкогольных напитков и ставят в разряд продуктов питания. Нужно сказать, что витамины - "жизненные амины", как назвал их первооткрыватель В. А. Лунин, необходимы нашему организму, как воздух.

В пиве имеются витамины B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), РР, В3 (никотиновая кислота). Остановимся подробнее на их описании, сделанном в популярном издании доктором медицинских наук Григорьевым. Вы узнаете, чем проявляется недостаток этих витаминов, а также чем, кроме пива, вы сможете его пополнить.

Витамин В1 (тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин РР, В3 (никотиновая кислота)
Пивные дрожжи
Вода
Количество калорий
Белковые соединения
Двуокись углерода
Пурины
Гистамин
Полифенолы
Осмотическое давление