Блинчики с пивом. Возьмите 350 г муки и тщательно смешайте со стаканом пива, желтками 2-х яиц, 1 столовой ложкой сметаны (соль по вкусу). Влейте 2 стакана пива, снова взбейте венчиком, затем добавьте взбитые в пену белки и снова взбейте. Выпекайте на смазанной жиром горячей сковородке с 2-х сторон, складывайте в стопку, предварительно смазав сливочным маслом. Начинка по вкусу - мясная, творожная и др.