Гренки с сыром. Обжарьте 7 кусков хлебного батона с обеих сторон, затем растопите на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла и, помешивая, выложите 200 г тертого сыра, вылейте стакан светлого пива, посыпьте по вкусу красным перцем и добавьте 1 чайную ложку горчицы. Туда же вылейте 2 взбитых желтка, размешайте и разогрейте, не доводя до кипения. Эту массу нанесите на гренки и на 5 минут поставьте в горячую духовку. Сверху посыпьте измельченной зеленью петрушки, укропа, сельдерея. Вкус гренок пикантный, и польза несомненная.