Белокочанная капуста со шпигом. 1 кг белокочанной капусты, 100 г шпига кубиками, обжарьте с луком (2 большие луковицы), смешайте с 1 чайной ложкой тмина, солью и перцем по вкусу. Варите до готовности, добавив 0,7 л светлого пива и 3/4 стакана воды при закрытой крышке. Затем присыпьте мукой (2 столовые ложки) и на медленном огне томите до густоты. В заключение посыпьте сахаром, полейте уксусом по вкусу.