Шарики из ветчины с яйцами. Измельчите вилкой 3 сваренных вкрутую яйца, добавьте 1 столовую ложку измельченного лука-порея, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку измельченной зелени петрушки, белки 2-3 яиц и 150 г постной ветчины; пропустите через мясорубку. Поперчите, посолите и тщательно перемешайте. Сделайте маленькие шарики, которые запанируйте в толченых сухарях. Подайте на стол со стаканом пива, чтобы снять напряжение и утомление после рабочего дня.